鱿鱼烧豆腐的做法步骤图，鱿鱼烧豆腐怎么做

百科常识
段幻柔
2023-09-20 05:28:05
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鱿鱼豆腐的做法的宠物知识，其中也会对鱿鱼烧豆腐的做法步骤图，鱿鱼烧豆腐怎么做(鱿鱼豆腐的做法大全家常)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鱿鱼烧豆腐的做法步骤图，鱿鱼烧豆腐怎么做

用料鱿鱼 2只豆腐半块小米椒（红色）若干（5-10个）朝天椒（绿色）若干（5-8个）尖椒（菜椒） 2个辣椒油（可用李锦记蒜蓉辣椒酱代替） 2-3小勺干辣椒（可无）若干（3-5个）姜一块蒜一头葱一根生抽一勺料酒一勺蚝油（可无）一点胡椒粉（重点放）花椒若干粒香菜（可无）几根油、盐、鸡精鸡蛋面（可无）
鱿鱼烧豆腐的做法
葱、姜、蒜切好备用，小米椒、朝天椒切小段备用。菜椒切块备用。（葱大半根或一根切段，蒜半头到一头切片用刀拍拍，姜切片，料要多才好吃）
买的鱿鱼处理好（一般买的地方给处理），洗好切成条备用。
豆腐切大片放在油锅里煎，出锅冷后切块备用。（不喜欢煎过的味道，也可以直接切块备用）

开火，加适量油，油热后加花椒，备好的葱姜蒜，干辣椒，煸炒。出味后加小米椒、朝天椒段，加蚝油一点，加2-3勺辣油/海天蒜蓉辣椒酱，倒入备好的鱿鱼。

继续翻炒，加料酒一勺、生抽一勺，切好的菜椒放入翻炒片刻。加入豆腐。加水至盖住菜。大火后转小火炖。（下面就稍多点水）

炖大概10-15min，菜到八分，开锅加入胡椒粉、盐适量。继续炖2分钟开锅加鸡精，香菜段。出锅。

喜欢吃面就把干货盛出来，留一点干货和汤下鸡蛋面。

鱿鱼烧豆腐的家常做法鱿鱼烧豆腐怎么做最正宗

鱿鱼烧豆腐的做法步骤图，鱿鱼烧豆腐怎么做

鱿鱼炖豆腐的做法步骤11.鱿鱼两条
鱿鱼炖豆腐的做法步骤22.把鱿鱼洗干净、切好
鱿鱼炖豆腐的做法步骤33.锅里放适量水，放鱿鱼煮30秒
鱿鱼炖豆腐的做法步骤44.煮好了
鱿鱼炖豆腐的做法步骤55.捞出来
鱿鱼炖豆腐的做法步骤66.豆腐一块
鱿鱼炖豆腐的做法步骤77.切成小块
鱿鱼炖豆腐的做法步骤88.切点葱、姜
鱿鱼炖豆腐的做法步骤99.锅里放油、葱、姜爆锅
鱿鱼炖豆腐的做法步骤1010.放入鱿鱼翻炒
鱿鱼炖豆腐的做法步骤1111.加适量酱油
鱿鱼炖豆腐的做法步骤1212.继续炒
鱿鱼炖豆腐的做法步骤1313.加适量水、豆腐
鱿鱼炖豆腐的做法步骤1414.盖盖子炖二十分钟，加盐
鱿鱼炖豆腐的做法步骤1515.收汁出锅
鱿鱼炖豆腐的做法步骤1616.放松心情大口吃

鱿鱼烧豆腐的家常做法鱿鱼烧豆腐怎么做最正宗

焖豆腐怎么做好吃，鱿鱼焖豆腐的家常做法

主料
鱿鱼
250g
豆腐
400g
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
老抽
适量
陈醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
十三香
适量
葱
适量
小辣椒
4个
豆瓣酱
适量

步骤

1.先把豆腐切块

2.鱿鱼切细条，也可切其他形状，依个人喜好。

3.葱，姜，蒜，辣椒切成碎，

4.锅内倒入适量食用油，待油锅烧热后，放入蒜，姜，辣椒炒出香味，

5.然后倒入切好的鱿鱼翻炒片刻，装盘盛出

6.然后锅内再倒入适量食用油，待油锅烧热后倒入切好的豆腐煎炸片刻

7.然后把之前炒好的鱿鱼倒入锅内

8.然后加入适量的老抽，豆瓣酱，料酒，再加入适量的清水，焖煮两分钟

9.最后加入适量的鸡精，味精，十三香，撒上葱花，就可以出锅啦

10.装盘盛出，一道美味的鱿鱼焖豆腐就做好啦。
小贴士
辣椒要用那种新鲜的小红辣椒，煮出来的味道会比较好。

尤鱼炖豆腐做法大全

步骤

1.鱿鱼去内脏，洗净并沥干水分，撕去表面一层膜，随意切大块备用；

2.大白菜叶子手撕成片，白菜帮刀削成片备用；

3.卤水豆腐切**块，在加了盐的热水中焯一下，沥干水分备用；

4.起油锅，爆香蒜姜片和干红辣椒段；

5.先下白菜帮大火翻炒至软，再下白菜叶子，用大火一起翻炒至柔软出水；

6.添加焯水的豆腐。添加少量高汤（这里），大火煮开；

7.添加鱿鱼，大火煮开；

8.转小火，添加适量盐调味，小火再煨几分钟；

9.出锅前撒上味精（可省略）香菜末即可。